2021年2月の島物語
ハイタイ！皆様。島物語の広報担当（？）AKKOです。今月も島物語のブログにお付き合いください。
さて、島物語では先月に引き続き、緊急事態宣言に従って20時閉店の時短営業を行っています。皆様にはご不便をおかけしており大変申し訳ございません。解除後は、通常営業時間（18時～翌1時）に戻す予定ですが、詳細は随時、店内やSNS等でお知らせして参ります。ご不明の折は各自お調べいただくか直接お問い合わせいただきますようお願いします。
カラオケは3月から復活しますので、歌好きさんもぜひまたいらしてくださいね。
ゆたさるぐとぅ～うにげ～さびら～！
それでは今月も各トピックをお楽しみください。
泡盛好きにもオススメ！「新里ウイスキー」入荷しました
沖縄最古の蔵元として知られる新里酒造が、昨年12月に「新里ウイスキー」なる商品を発売しました。ベースはスコットランド産ウイスキーですが、そこになんと同社の樽で13年貯蔵した泡盛古酒をブレンド。麦芽の力強い風味とお米由来の繊細で柔らかな甘みが融合した、沖縄らしいウイスキーとなっています。私も飲ませていただきましたが、ブレンド担当の方の「ウイスキーの味わいを保ちながら泡盛の良さもしっかり感じられるような味わいを目指した」との言葉の通り、口にふくんだ瞬間からバニラのような甘さがふわっと広がって、角の無いまろやかな味わいに心癒やされました。女性の方にもオススメです。これから暖かくなってきたら、ハイボールも良いですね。ぜひお試しください！
老舗泡盛メーカーのチャレンジに敬意を表し、これからの展開にも期待したいと思います。
（店内価格：グラス ロック・水割り792円 ハイボール 847円）
お家で食べる島物語メニューのご紹介「三枚肉丼」
先月から始めたこのトピック。島物語のデリバリーメニューを1品ずつご紹介しています。今月は、ここのところジワジワと人気を上げている「三枚肉丼」をピックアップしましょう。
沖縄で「三枚肉」と言えば、牛ではなく、豚の肋骨についた肉を指します。脂肪と肉が3枚重なったように見えることからこの名が付いたのだとか。皮付きの三枚肉を分厚く切って泡盛と鰹だしで煮込んだものが島物語でも人気の「ラフテー」ですが、三枚肉丼のお肉は、ラフテーよりも薄くスライスして甘辛く仕上げています。
これまで三枚肉の煮付けと言えば、沖縄そばのトッピングとして使うことがメインで、完全に脇役でした。が、デリバリー開始にあたり、善さんのアイディアで、どどーんと主役に抜擢されたのです！旨味しみしみの三枚肉は噛むほどにジューシーな味わいが広がり、ご飯とも玉子とも相性抜群。想像するだけで食欲をかき立ててくれます。ゴーヤーチャンプルーをおかずにすれば、栄養バランスもバッチリですね。
お求めは「UberEats」または「出前館」にて。ぜひご注文ください！
還暦祝いのお言葉、にふぇ～で～びたん
昨年10月に還暦を迎えた善さんへ一部のお客様よりオンラインにて寄せ書きを頂戴していたのですが、こちらを色紙に印刷して、島物語に飾っております。
コロナ禍の渦中、お忙しいところお時間を割いていただけた皆様方に、改めて御礼申し上げます。心のこもったメッセージに私までも心打たれ、励まされています。ありがとうございました。ご来店の折にはぜひご覧になってみてくださいね。
善さんは今月からお客様の主催するヨガレッスンに週1回通っています。料理も歌も身体が第一！ 勿論コロナ感染予防も怠らず、日々を過ごしています。緊急事態宣言が解除されたらまた楽しい夜を過ごしましょうね。そして、更に世の中が落ち着いたら、盛大にお祝いパーティーをしたいと願っています。
【SUZURI】島物語オリジナルグッズ発売中
【SUZURI】というHPをご存知でしょうか。画像をアップロードするだけで、Tシャツやバッグ、マグカップ、文具などにプリントして販売できるサイトです。
こちらで島物語のショップを立ち上げてみました。
「島物語のmonoショップ」→https://suzuri.jp/shima_momico
実際に写真のようなトートバッグを購入してみたところ、生地が分厚く縫製もしっかりしていて想像よりずっと品質が良かったです。皆様も気に入って頂けましたらぜひご購入よろしくお願いします。次はポーク玉子のTシャツにもチャレンジしようかな、そして、いつかヒット商品を生み出したいなーと目論んでいる私です（笑）
さて、今月のブログは以上になりますが、最後に厨房で働く善さんの勇姿を。それでは、またやーたい！！
