幡ヶ谷の琉球酒場
■ 住所・アクセス
東京都渋谷区幡ケ谷2-8-5 近藤ビルB1F
京王新線 幡ヶ谷駅 北口より徒歩1分

■ 営業時間
月~土:17:00~25:00 (L.O.00:00)
定休日:日曜日

■ 予約・お問い合わせ
03-3374-2095
 

ブログ

2021年10月の島物語

ハイタイ! ぐすぅよ~、ちゅーうがなびら~! わったー島物語のAKKOやいび~ん。 皆様こんにちは!島物語のAKKOです。今月も島物語のブログにお付き合いください。 さて、あっという間に10月も終わりを迎え、冬の足音がはっきりと聞こえてくる時期となりました。ついこの間まで半袖を着ていたのに・・・。この季節の移り変わりの早さと言ったら、付いていくのがやっとという感じですね。 季節がどんどん進んでいく中、島物語も今月は様々な変化がありました。 まずは10月1日より緊急事態宣言が解除されて、時間に制限はあるものの酒類のご提供もOKになったことでしょう。島物語では9月にできなかった21周年のお祝いとして、10月1日から23日までを「感謝祭」と題し、期間中はオリオンビール小瓶・中瓶を各々半額でご提供させて頂きました。 コロナ禍以前の島物語は、オリオン樽生ビールをご提供していましたが、現在は瓶に変えているのです。「生」にひけを取らず「瓶」も実はとても美味しいので、ハマる人増殖中ですよ。折をみて「生」に戻す予定ですので、「瓶」の美味しさを味わってみたければ、ぜひお早めにお越しください。   善さん、61歳になりました 10月14日はマスター善さんの誕生日。晴れて61歳になりました。当日は数名のお客様がお祝いに来てくださり、島物語21周年の祝いも兼ねてささやかながら楽しい宴を開くことができました。瑞穂酒造様より贈って頂いた泡盛三年古酒「瑞穂」の一升瓶も開けて、皆様と共に堪能しましたよ! 禁酒して3年になる善さんも、この日ばかりは「ハナハナ~!」と乾杯していました! 一昨年までは周年祝いと善さんの誕生日といえばギュウギュウに詰めて満席の状態でカラオケや三線生演奏で盛り上がったものでした。来年こそはそれに近い形になることを祈っています。が、今年は今年で心に残る楽しい夜となりました。 SNSでも沢山のお祝いメッセージをいただき、読ませて頂くと胸が熱くなります。 大事なのは、いかに心が通じ合えるかなのでしょう。 皆様との出逢いに感謝し、改めて御礼申し上げます。ありがとうございました。 営業時間が変わります 10月25日より緊急事態宣言が解除され、時短などの制限も解かれることとなりました。しかし現在はランチ営業を行っているため、営業時間を従前に戻すことは難しくなっています。 そこで閉店時間を22時(ラストオーダー:21時半)とすることとしました。当面こちらの営業時間となりますので、ご了承ください。尚、カラオケは引き続き停止しております。 月~木:Lunch 11:30~14:00 Dinner 17:00~22:00 金・土:Dinner 16:00~22:00   先日、ランチにいらしたお客様が、その日の夜にもご来店くださるということがありました。もうその時点でテンション上がるのに、お酒の勢いがつくと、他愛もない話から「沖縄愛」(特に泡盛愛)の詰まったお話まで大いに語り合うことができました。 善さんとAKKOの三線演奏も久しぶりに披露したりして、営業時間が短くなっても中身の濃い夜になったと思います。 コロナは大変だったけれど、コロナがあったからこその出逢いもあるんですね。その出逢いを「良かった」と思っていただけるよう、しっかりと育てていかねばと襟を正している次第です。 それでは、今月はこのへんで。あんしぇ、またやーたい!...

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2021年9月の島物語

ハイタイ! AKKOです。今月も島物語のブログをお届けします。 早いもので季節はすっかり秋ですね。うちのベランダで育てているゴーヤーはいまだ小さな可愛い実をつけていますが、これらを収穫すれば恐らく今年の分は終わることでしょう。毎年手のひらサイズにとどまり、それ以上大きく育て上げることはできないのですが、日々の成長が早いので夏の間は楽しく過ごさせてもらっています。 ここでチョコっとミニ知識。一般によく見かけるずんぐりした丸っこいゴーヤを「あばしゴーヤー」と呼ぶのをご存知でしょうか。この「あばし」は魚の「ハリセンボン」の沖縄名:「アバサー」から来ているそうです。確かにゴーヤーのイボイボした形状はハリセンボンが全身の針を立てた時のそれに似ていますね。 先日、ランチをよく食べに来てくださるお客様とゴーヤーの話をしていた時、ゴーヤーちゃんぷるー定食を食べながら、「本当はゴーヤーは嫌い。でもここ(島物語)のゴーヤーちゃんぷるーは美味しく食べられます」と仰ってくださいました。もう本当に嬉しい言葉を頂いて感動しました。ベランダのゴーヤーはじきに終わるけど、善さん自慢のゴーヤーちゃんぷるーは季節に関係なく食べていただけます。ぜひ一度ご賞味ください!   グルメサイト「食べタイム」掲載! クーポンご利用ください 食べタイムは、月額308円(税込)で、飲食店のおトクなクーポンやWEB予約を利用できるグルメクーポンサイト。今月から島物語もこちらのサイトに加わり、クーポンをご利用いただけるようになりました。会員登録された方、またベネフィット・ワン会員の皆様、お会計の10%が割引になります。(但しボトルは10%割引対象外です)ぜひ、ご来店の折にはこちらのサイトからご予約をお願いいたします。 オキナワンダイニング島物語「食べタイム」   お家で食べる島物語メニューのご紹介 コラーゲンたっぷり「ラフテー」 沖縄料理で使われるお肉といえば、豚肉がメイン。その代表的な料理と言えば「ラフテー」でしょう。皮つきの豚バラ肉を鰹出汁と泡盛、黒糖、醤油でじっくり煮込んで作ります。因みに「豚の角煮」も豚バラ肉を煮込んだ料理ですが、皮つきは使わず、日本酒やみりん、上白糖、香味野菜などで煮込むという違いもあります。 島物語では、ラフテーの味を引き出すために黒糖と三温糖と白糖を独自のバランスでブレンドして使用、飽きのこない深みのある味わいを実現しています。極限まで油抜きしているので、見た目より重たくなく、皮のぷるぷるしたゼラチン質にはコラーゲンがたっぷり!! とてもヘルシーなお料理です! お店では勿論、「wolt」でもご注文お待ちしています。   どうする?どうなる? 島物語 7月12日から続いている緊急事態宣言も9月末日をもっていよいよ解除されそうですね。10月以降どのような営業ができるのか現時点で不明ですが、月~木曜日のランチ営業は今まで通り継続いたします。 ディナータイムの営業時間と営業形態についても良いお知らせができることを私たちも心待ちにしています。酒類のご提供はそろそろ再開できそうですね。 詳細は決まり次第、SNSや店頭でお知らせ致します。 それでは来月も、ゆたさるぐとぅ うにげーさびら~。(よろしくお願いします)    ...

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2021年8月の島物語

ハイタイ!残暑お見舞い申し上げます。AKKOです。今月も島物語のブログをお届けします。 昨年に続き、今年の夏も都内の沖縄関連のイベントは軒並み中止となりました。一昨年までは善さんと「チーム島物語」としてステージに立って三線演奏を披露することもありました。また、高齢者や障害を持つ方の施設での演奏依頼もこの時期に多くあり、予定のない日曜日が無いほど忙しく過ごしていたものです。それが昨年からのコロナ禍で全く無くなってしまったのですから本当に寂しい限りです。 No Eisa No Summer! エイサーの無い夏なんて! 沖縄関連のイベントで必ずと言っていいほど披露される「エイサー」を一度も見ることが出来ないのも寂しい要因の一つとなっています。 やはり味気な~い夏なんですよね。ただただ暑い夏に参ってしまいます。 沖縄好き、エイサー好きなら多くの皆様が同じように感じられているのではないでしょうか。 なので今月は、このエイサーにスポットを当ててみたいと思います。 ところで、エイサーって何? 「エイサー」とは本土の盆踊りにあたる沖縄の伝統芸能のひとつです。無形民族文化財に指定されている団体もあり、今日まで地域の人々に大事に受け継がれています。 その多くは地謡(じかた)の弾く三線と唄に合わせ、男性が締太鼓や大太鼓、パーランクーなど大小様々な太鼓を持って勇壮に踊り、女性がしなやかな手踊りで加わるというスタイルで、旧盆の夜、地区内を踊りながら練り歩くのです。   オリンピック閉会式で紹介された 「平敷屋エイサー」 今月開催された「東京オリンピック2020」の閉会式でアイヌの踊りなどと共に沖縄の「エイサー」が映像で紹介されていたのを覚えている方も多いのではないでしょうか。あの映像で整然とエイサーを披露していたのが、うるま市の「平敷屋エイサー」という青年会です。 200年という県内で最も古い歴史を持ち、先祖供養と奉納踊りというエイサー本来の目的を脈々と受け継いでいる格式のある団体です。 エイサーの起源は仏教の念仏踊りと言われており、平敷屋エイサーの男性陣がお坊さんのような質素な衣装を身につけているのはそのためなのでしょう。太鼓はパーランクーという片面のみの小さな手持ち太鼓だけが使われます。 パンパンと堅く締まった高音が厳粛な雰囲気をより高めているように感じます。 Youtubeの【うるま市公式】チャンネルには「平敷屋エイサー」の演舞の映像が沢山アップされていますので、ぜひご覧になってみてください。 尚、こちらの動画はエイサーの成り立ちなど、簡潔に解説してくださっていますのでオススメです。 https://youtu.be/a-ykTQRUGGk   個性豊かできらびやか! 創作エイサーの世界 「平敷屋エイサー」のような伝統的なエイサーの他、「創作エイサー」と呼ばれる、踊りを見せることを目的にしたエイサー団体も全国に数多く存在します。関東を拠点に活動しているチームも沢山あるんですよ。 その中でも私のお気に入り「昇龍祭太鼓」さんの2019年の演舞を続けてご覧ください。スタイリッシュでカッコいいですよ。 https://youtu.be/VLCwH5wQIdA 沖縄出身のアーティストの楽曲のPVでもエイサーを取り入れているものが数多くあります。 とても有名なものだと、BEGINの「三線の花」のPV。間奏で映る勇壮なエイサーの姿が印象的です。囃子もカッコいいですね。 https://youtu.be/76-U4b5MKHg 個人的にはHYの「帰る場所」のライブ映像がお気に入りです。 https://youtu.be/t5A0mkfBj_A   沖縄全島エイサーまつり 2021年はお家で! 沖縄では「沖縄全島エイサーまつり」といって、様々なエイサーチームが一同に会して広いグランドで演舞を披露し合う祭りも開催されています。2019年には島物語のお客様が「見に行って来たよ」と楽しい土産話を聞かせてくれたものです。 しかし残念ながら今年は新型コロナウイルス感染拡大予防のため、このイベントは開催中止となりました。そのため実行委員会オフィシャルサイトでは「お家で楽しもう」という趣旨に基づき、沖縄全島エイサーまつり65周年記念特別動画「エイサーどんどん」を配信中です。私もこの機会に見てみたいと思います。 「沖縄全島エイサーまつりへの出場を目指す青年会の成長と家族のきずなを描いたヒューマンドラマであり、沖縄全島エイサーまつりの歴史や魅力を伝えるとともに、エイサーとは何か? 本質に触れることができる素敵な動画になっております。」とのこと。 これを観たら、エイサーの知識が一段と増えそうですね。9月30日までの期間限定ですので、お見逃しなく! お知らせ: 特別動画「エイサーどんどん」期間限定配信中!(〜9月30日まで) | 沖縄全島エイサーまつり実行委員会オフィシャルサイト もっと沼にハマってみるならココ! エイサー会館 沖縄市には「エイサー会館」という、エイサーに関する様々な資料を閲覧でき、グッズ購入やエイサー体験までできる施設があるようです。 楽しそうですね。コロナの猛威が収まった後、足を伸ばしてみたいものです。早く行けますように。| エイサー会館ホームページ まだまだ書き足りないし紹介したいチームもあるのですが、ネットを探せば沢山の映像を目にすることができ、情報も得ることができます。 ぜひご自身の興味のままにハマってみてください! そして迫力ある演舞を目の前で鑑賞できる日が来るまで一緒に楽しみに待つとしましょう。   21周年を迎える島物語 今後ともよろしくお願い致します 島物語は緊急事態宣言解除まで、20時までの時短営業を行い、酒類のご提供を停止しております。引き続き感染予防にご協力をお願いいたします。 さて、9月3日に島物語は21歳の誕生日を迎えます。残念ながら宣言期間内ですので特別な周年イベントは控えさせていただきます。 但し、昨年のように記念メニューをご用意するなどして、感謝フェアを設けるべく模索中です。どうぞご期待ください。 それでは、今月はこのへんで。 来月は21歳の島物語としてお会いしましょう! ...

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2021年7月の島物語

ハイタイ!2ヶ月ぶりの登場、AKKOです。 季節はすっかり夏!ですね。一昨年まで今頃は各所で開催される沖縄関連のイベントへ遊びに出かけたり、慰問やお祭りのステージで善さんと三線演奏を披露したり、1年の中で一番ワクワクするような、そんな時期でした。が、今年はただただ照りつける太陽があるのみ!ランチ営業を告知する看板を立てに外に出るだけで汗だくになっている善さんと私です。それはそれでありがたいことなのですが、来年こそは「次のステージでは何を演奏しようか?」と二人で相談して練習に追われるような時間を持ちたいものです。エイサーも見たいですね。 巷では遂に東京オリンピック2020が開幕。コロナ禍の大会ということで、是非はともかく始まったからには閉会式まで無事に終わってくれることを祈るばかりです。 実はこのオリンピックに関して、とても楽しみにしていたことがありました。 昨年2月、島物語にデンマークから来日中のお客様がお見えになりました。ラース・ヘニング・アンダーセン(Lars Henning Andersen)さんと奥様です。ラースさんはデンマーク在住の現代アートの画家さんで、その日は関東の美術館に絵を納品してきた帰りだと仰っていました。FaceBookに当日の様子をラースさんご本人の投稿をシェアする形で投稿していますので、ぜひご覧ください。→「Facebook島物語」 三線も泡盛もとても気に入っていただけたラースさん、デンマークのお友達が7月に東京オリンピック観戦のため来日するので、その時はぜひ島物語に寄るよう伝える、だから今日みたいに三線を弾いたりしてもてなしてやって欲しいと仰っていただけました。それを聞いた私達は本当に楽しみで、どんな風におもてなししようかと思いを巡らせていたのでした。ところが、それから1ヶ月もしないうちに新型コロナウイルスの感染拡大が起き、オリンピックは延期となり、結局、それは夢のままで終わってしまうこととなりました。とても残念ですが、コロナ禍が落ち着いて、海外に自由に行き来できるようになった後、またラースさんやお仲間と交流できればよいなと願っています。 カラッと明るく気さくなラースさんの作品が見られるHPはこちら →「Lars Henning Andersen HP」 ツールドフランスをモチーフにした絵が特に有名なのだそうです。コロナ禍が落ち着いたら美術館に作品を見に出かけてみたいと思います。 さて、その新型コロナウイルスですが、第5波が到来し、日に日に新規感染者数が増えてきています。これ以上の拡大を阻止するためにも、諸対策がおろそかにならないよう店内の衛生にはこれまで以上に努めていく所存でおります。 そこで、トップページでもご紹介している通り、この度「TURND K(ターンド・ケイ)」という優れた除菌・脱臭機能を持つ空気清浄機の一種を店内に設置しました。光触媒の特殊なフィルターが、空気中の細菌やウイルス、悪臭成分などあらゆる有機物を分解し、キレイな空気に変えてくれる装置です。島物語は地下にあるため「換気」が最も大きな課題でしたが、今後はドアを閉めた状態でも安心してお過ごしいただけます。 また、これまで入り口とトイレの2カ所に置いていたアルコール消毒液を、カウンターの各席にも置くように致しました。引き続き、手指消毒にもご協力いただきますよう宜しくお願いいたします。   Wolt 始めました! 「UberEats」「出前館」に続き「Wolt」で島物語のお料理をデリバリーしていただけるようになりました。今回はなんと30品のメニューを揃えています。「ゴーヤーちゃんぷるー弁当」や「ソーキそば」、「タコライス」「三枚肉の玉子とじ丼」など従来の人気商品のほか、「ラフテー」「島豆腐の冷や奴」「もずくの天ぷら」といった一品料理も数多く取り揃えています。 今回は「沖縄ドリンク」というカテゴリーにてペットボトルの「シークヮーサージュース」や「さんぴん茶」「うっちん茶」「グァバ茶」といったお茶類も対象としています。「A&Wルートビア(缶)」もあります。食べて飲んで、ぜひご自宅で沖縄気分をお楽しみください!  ページはこちら→「Wolt島物語」   お家で食べる島物語メニューのご紹介 「ポークバーガー」 島物語のメニューとしては初の試みとなるハンバーガーをご紹介しましょう。ボリュームたっぷりのポークランチョンミートをパティに、チーズ、レタスを具材にしています。善さん特製サルサソースとコクのあるEGGOマヨネーズとマスタードのハーモニーがたまりません。食べる時は一気にガブリ!といってくださいね。フライドポテトと共にお届けします。 こちらよりご注文ください→「Wolt島物語」   ランチメニューをリニューアルしました   今月からランチの定番メニューをプチ・リニューアルしました。これまでの「沖縄そばとじゅーしーおにぎりのセット」と「ソーキ丼」に変えて、「ソーキそばとじゅーしーおにぎりのセット」と「三枚肉の玉子とじ丼」をラインナップしました。軟骨までやわらかく煮込んだソーキはもちろん自家製、絶品のお味!しかも、このお値段はお得です。 三枚肉は噛めば噛むほどジューシーな旨味があふれます。こちらも自家製。普段は沖縄そばにトッピングするお肉ですが、ご飯との相性もばっちりです。 どれも自信をもってお届けしています。ぜひご来店のうえお味をお確かめください!   ランチ営業にあたり、今月は写真のようなノボリを新調し、看板も数ケ所に出して知名度アップ作戦を展開しています。お客様の中には「(島物語の)存在を知ってはいたけど、来店するのは躊躇していた」と仰る方が少なからずいらっしゃいます。そんな方々も「ランチをやっているなら」と気軽に来ていただけているようで、そのような出会いを沢山いただけていることに感謝する毎日です。 とにかく今は目の前のことを精一杯やる!これをモットーに、まるで沖縄にいるような憩いのひとときをご提供していきたいと思っています。 それでは今月はこのへんで。また来月、元気にお会いしましょう!...

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2021年5月の島物語

ハイタイ! AKKOです。 関東は例年より早く「梅雨入り」するという話も納得できるほど蒸し暑く不安定な天気が続く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 悪天候が続くと、心なしか気分が落ち込んだり体調が悪くなったりしがちですよね。私も低気圧が大の苦手ですが、年明けから毎週続けているヨガのおかげか、すこぶる元気に過ごせています。もっと体力をつけたくて今月からとあるジムで筋トレも始めました。免疫力を上げるのも、感染症予防の一つ!と言いながら、本当の目的は痩せる!ことな訳ですが(笑)。 ランチ始めました! さて、島物語はオープン以来21年目にして初のランチ営業を開始しました。4種類の定番メニューがこちらです! メニューは他に、旬の定食1品、各種沖縄そばとじゅーしーおにぎりのセット1品をご用意しています。 因みに現在は「な~べら~んぶし~(へちまの味噌煮炒め)定食」と「ゆし豆腐さばとじゅーしーおのぎりセット」になります。 ランチは月曜から木曜限定で、11:30より14:00までで、すべてテイクアウト可能です。 また、ランチタイムは「UberEats」でもご注文いただけます。ぜひご利用ください。 営業時間変更について ランチ開始に伴い、以下のように営業時間を変更しました。 緊急事態宣言解除までは継続の予定です。酒類のご提供は終日停止していますのでご了承ください。 月~木:Lunch 11:30~14:00 Dinner 17:00~20:00 金・土:Dinner 16:00~20:00 定休日:日曜日 YouTube 島物語チャンネル開設! 現在、ランチにお出ししている「ゆし豆腐そば」に使われる「ゆし豆腐」は。沖縄県外の出身者には馴染みが無い食材ですね。チャンプルーなどに使われる「島どうふ」の製造過程のふわふわした状態の豆腐がそれで、おぼろ豆腐と近いものです。この美味しい「ゆし豆腐」をトッピングした「ゆし豆腐そば」の美味しさをどうしたらお伝えできるかと考えた末、メイキング動画を作ってみることにしました。善さんがそばを茹でるところから完成までをまとめています。島物語の狭い厨房の様子もご覧ください。 [embed]http://youtu.be/7WilCnwoH3w[/embed] 今後も様々な趣向で動画を編集してみたいと思います。アイディアやご要望などありましたら、随時お知らせください。 大人気!Orionクリアフリー 品薄につきお早めに! 緊急事態宣言で飲食店での酒類のご提供が停止されているため、巷ではノンアルコールビールの需要が増えているそうです。島物語でも、Orionクリアフリーが大人気! 小瓶でお出ししていますので、気持ちだけでもビールの雰囲気を味わっていただけているようです。但し、こちら品薄につき入荷しても発注数に満たない数しか入ってこない状況になっています。入荷分がなくなりましたら、従来通りをアサヒのノンアルコールビールを缶でお出ししますのでご了承ください。 Orionクリアフリーはアルコールは勿論、糖質、カロリー、プリン体すべて「0」と身体にもやさしく安心です。「クリアな味わいを追求し、麦汁を使用せずに製造することで爽快感のあるテイストを実現。また原材料配合を最適化し、さらにビールテイスト飲料として品質を高め、ビールのような後味をプラス。」というOrionビール公式サイトの説明も納得できることでしょう。ぜひこの機会に味わってみてください。 飲食店等感染防止 徹底点検済 証明書いただきました 今月初頭に店内の感染防止対策について東京都の見回り点検を受け、先日「感染防止徹底点検済証」を発行いただきました。飛沫対策や消毒、席数の減少など早い段階で取り組んでおり、更に、換気についてもシーリングファン2機、サーキュレーター2台、扇風機1台とぐるぐる回るものを沢山置いて空気を循環し、CO2濃度測定器も導入して、常時、空気の状態をチェックするようにしています。これで完璧と奢ることなく、引き続き環境整備に努めて参ります。 2000年オープン以来初のランチ営業、YouTubeチャンネルの開設と、正にシン・島物語の幕開けといった今月です。コロナ禍だからこそ始められたことでもあるので、今後も前向きに!明るく楽しく営業していけたらと思います。 「UberEats」「出前館」のデリバリーサービスのご利用もよろしくお願いいたします。 それでは、今月はこのへんで。あんしぇ、またやーたい!...

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2021年4月の島物語

ハイタイ! 爽やかな陽気が続く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 沖縄も今は「うりずん」と呼ばれる、とても過ごしやすい季節かと思います。「うりずん」の語源は「潤い始め」だそうで、乾燥した冬が終わって気温が上がり、雨で植物が潤う時期となることからそう呼ばれるようです。植物が生き生きと成長し一年で一番美しく見える季節とされているそうですよ。せっかくですので今月は「うりずんの詩(うた)」という沖縄民謡のご紹介からスタートしましょう。 [embed]https://youtu.be/7l5yoOqoX_Y[/embed]   なんとも軽快なリズムでしょう?春の爽やかな風を感じていただければ幸いです。因みに演奏している仲宗根充氏は、善さんと私の三線の師匠なんですよ。 師匠にも1年以上お会いできていないので、今すぐにでも沖縄に飛んで行きたいところですが、コロナ禍は収束の兆しすら見えず、先日は3度目の緊急事態宣言が発令されました。今回の要請は時短営業の他、「酒類提供の終日中止」という飲食店にとって極めて厳しい内容でして、正直、善さんも私も頭を抱えてしまいました。 すでに今年に入ってカラオケもお休みしていますので、ますます静かな島物語になってしまうのでは、と寂しく感じています。 ですが、それもこれもすべてはコロナウイルスの感染予防のため。要請された事柄はしっかり守りながら感染予防に努めていく所存です。先日は善さんが東京都の「コロナ対策リーダー」登録を済ませ、改めて予防に関する知識を深めました。新しくCO2濃度測定器も設置して、常に店内の空気の状態を把握し換気に努めております。 どうぞご来店の折には以下のポスターを参考に、新しい会食のマナーを守っていただけますよう節にお願い申し上げます。 ただ、悲観ばかりしている訳にはいきません。こんな時だからこそ、前を向いて新しいことにチャレンジしたいと、善さん遂に決意しました。島物語21年目にして初のランチタイム営業に踏み切ります。 メニューは、ゴーヤーチャンプルー定食(弁当)、ソーキ丼、タコライス、沖縄そばなど4、5品ほど。時間は、11時30分から14時まで、月曜~木曜の週4日、イートインとテイクアウトを準備が整い次第スタートしたいと考えています。 14時以降は休憩を挟んで、16時頃から夕方の営業を開始しますが、閉店は19時とする予定です。 あくまで予定なので、細かい変更の可能性は十分ありますが、準備に動き始めておりますので、今後SNSなどでお知らせをチェックいただければ幸いです。 お家で食べる島物語メニューのご紹介 「ポーク玉子」 沖縄の家庭料理で使う素材と言えば、ツナとポークランチョンミートが2トップを占めるのではと個人的に思います。今月はそのポピュラーなポークランチョンミートを取り上げてみました。 カリカリに焼いたポークと玉子焼きって、美味しくないはずのない黄金コンビな訳ですが、玉子の調理法や焼き加減はそれぞれのようです。 島物語では、写真のようなポークと玉子焼き一体型。しっかりと焼いてお届けしています。 レタスとサルサソースで、ちょっとタコライス風に。ひと味違うお味をお楽しみください。 ご注文は以下の店舗ページからどうぞ。 【オキナワンダイニング島物語】の出前・宅配・テイクアウトメニューなら 「UberEats」 【オキナワダイニング島物語】の宅配・デリバリーなら「出前館」 尚、【SUZURI】の「島物語のmonoショップ」ではポーク玉子の写真をプリントしたグッズやTシャツ、パーカーなどご購入いただけます。 「島物語のmonoショップ」 それでは、今月はこのへんで。皆様くれぐれもご安全にお過ごしくださいね。 新生・島物語の情報チェックもお忘れ無きようよろしくお願いいたします。 ...

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2021年3月の島物語

ハイタイ! 新ユニフォームで笑顔満開の善さん、いかがでしょうか~。20年間アロハシャツと頭に巻いたサージがトレードマークでしたが、今回【SUZURI】にてロゴ入りオリジナルTシャツとキャップを新調いたしました。 (こちらで購入できます!「島物語のmonoショップ」) 沖縄の太陽(ティーダ)のように眩しい黄色と年間を通して生い茂る植物の緑を基調にしています。背中の龍の顔は首里城大正殿に据えられていた龍をモデルにしているんですよ。 沖縄に思いを馳せながら気分一新!!今月も島物語のブログをお届けします。 さて、コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が3/21をもって解除になりました。22日から31日までは営業時間が1時間延長され、21時までとなります(お酒類のご提供は20時まで)。引き続きご協力をお願い致します。4月以降も東京都の要請に従うこととなりますので現時点では未定です。随時SNSや店内でのご確認をお願い致します。 尚、カラオケも3月末まで休止します。こちらも再開時期は未定ですので併せてご了承ください。 キャロットアイランド津堅島より 尊い!「津堅島ニンジン」が入荷しました 沖縄の野菜と言えば、ゴーヤーや島らっきょう、紅芋、田芋などが有名ですね。でも実はニンジンの生産で有名な島があるのです。それが、沖縄本島中部、勝連半島から南東約4Kmの太平洋に浮かぶ島「津堅島」です。別名「キャロットアイランド」と呼ばれ、ここで採れるニンジンは「津堅島ニンジン」としてブランド化されています。炒めるとよく分かりますが、ひときわ甘くやわらかく濃い味なのです。この美味しさは、島に吹く潮風が海のミネラルをたっぷりと畑に運ぶことで生まれるそうです。豊かな土壌が「柿のよう」と評されるほどの甘みを生み出すのですね。β-カロチンなどの栄養価も高く、美肌効果や高血圧予防などが期待できます。更に、農薬や除草剤はいっさい使わず、手間をかけて丁寧に育てられていることも美味しさを生み出す大きな要因となっているようです。特に収穫時はニンジンを傷めないよう一つ一つ手で掘り起こして抜いているのだとか。農家の方々のたゆまぬ努力と心意気を感じますね。 そんな尊い!津堅島ニンジンの収穫時期は1、2月から5月頃まで。シーズンを過ぎての入手は難しくなります。この機会にぜひ島物語の「にんじんシリシリ」を召し上がってみてください! 津堅島Google Mapで表示する お家で食べる島物語メニューのご紹介 今だけ!津堅島の「にんじんシリシリ」   ただ今、出前館のみのお取り扱いですが、お家でも津堅島ニンジンを使った「にんじんシリシリ」をご注文いただけますのでこちらでご紹介します。 早速ですが「シリシリ」ってどういう意味だと思いますか? 一般には「千切り」のことと言われます。他に、スライサーを使う時の音からきたという説もあります。まぁこちらを聞いてみてください。 [embed]https://youtu.be/TgkMA-0lv9g[/embed] ね、「シリシリシリシリ・・・」と聞こえませんか? 誰が言ったか、このスライサーのことを沖縄では「シリシリ器」と呼びます。勿論、正式名称ではありませんが、お店で「シリシリ器」と言っても通じるほどポピュラーな名称のようです。にんじんシリシリはシリシリ器でシリシリしたニンジンと玉子などの炒め物。千切りよりもシリシリした方が表面のギザギザから油や調味料がなじむのだそうです。ニンジンに含まれるβ-カロチンは油を使うことで吸収率が良くなるので、効率よく栄養を摂取できる調理法と言えるでしょう。島物語では、島豆腐、ニラも合わせて炒め、仕上げに白ごまを振ってお出ししています。先日、お店で召し上がったお客様は「これ、止まらなくなるヤツ」と仰ってくださいました。 「津堅島ニンジン」はなくなり次第終了します。ぜひお早めに、店内または「出前館」で召し上がってみてください。 今年も「お花見」中止です 毎年恒例だった島物語のお花見ですが、コロナ禍のため昨年に続き開催できません。致し方ないこととはいえ、やはり寂しい気持ちになりますね。 最後に、2019年のお花見の様子を少しだけ動画でご紹介しましょう。 快晴の空の下、幡ヶ谷南口・緑道公園の満開の桜の下で善さんの三線と真船さんの太鼓で楽しく盛り上がりました。早くこのように皆が気兼ねなく集える時間を持てますように。 [embed]https://youtu.be/fHahfCWBze4[/embed]...

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幡ヶ谷の沖縄料理屋

2021年2月の島物語

ハイタイ!皆様。島物語の広報担当(?)AKKOです。今月も島物語のブログにお付き合いください。 さて、島物語では先月に引き続き、緊急事態宣言に従って20時閉店の時短営業を行っています。皆様にはご不便をおかけしており大変申し訳ございません。解除後は、通常営業時間(18時~翌1時)に戻す予定ですが、詳細は随時、店内やSNS等でお知らせして参ります。ご不明の折は各自お調べいただくか直接お問い合わせいただきますようお願いします。 カラオケは3月から復活しますので、歌好きさんもぜひまたいらしてくださいね。 ゆたさるぐとぅ~うにげ~さびら~! それでは今月も各トピックをお楽しみください。 泡盛好きにもオススメ!「新里ウイスキー」入荷しました 沖縄最古の蔵元として知られる新里酒造が、昨年12月に「新里ウイスキー」なる商品を発売しました。ベースはスコットランド産ウイスキーですが、そこになんと同社の樽で13年貯蔵した泡盛古酒をブレンド。麦芽の力強い風味とお米由来の繊細で柔らかな甘みが融合した、沖縄らしいウイスキーとなっています。私も飲ませていただきましたが、ブレンド担当の方の「ウイスキーの味わいを保ちながら泡盛の良さもしっかり感じられるような味わいを目指した」との言葉の通り、口にふくんだ瞬間からバニラのような甘さがふわっと広がって、角の無いまろやかな味わいに心癒やされました。女性の方にもオススメです。これから暖かくなってきたら、ハイボールも良いですね。ぜひお試しください! 老舗泡盛メーカーのチャレンジに敬意を表し、これからの展開にも期待したいと思います。 (店内価格:グラス ロック・水割り792円 ハイボール 847円) お家で食べる島物語メニューのご紹介「三枚肉丼」 先月から始めたこのトピック。島物語のデリバリーメニューを1品ずつご紹介しています。今月は、ここのところジワジワと人気を上げている「三枚肉丼」をピックアップしましょう。 沖縄で「三枚肉」と言えば、牛ではなく、豚の肋骨についた肉を指します。脂肪と肉が3枚重なったように見えることからこの名が付いたのだとか。皮付きの三枚肉を分厚く切って泡盛と鰹だしで煮込んだものが島物語でも人気の「ラフテー」ですが、三枚肉丼のお肉は、ラフテーよりも薄くスライスして甘辛く仕上げています。 これまで三枚肉の煮付けと言えば、沖縄そばのトッピングとして使うことがメインで、完全に脇役でした。が、デリバリー開始にあたり、善さんのアイディアで、どどーんと主役に抜擢されたのです!旨味しみしみの三枚肉は噛むほどにジューシーな味わいが広がり、ご飯とも玉子とも相性抜群。想像するだけで食欲をかき立ててくれます。ゴーヤーチャンプルーをおかずにすれば、栄養バランスもバッチリですね。 お求めは「UberEats」または「出前館」にて。ぜひご注文ください! 還暦祝いのお言葉、にふぇ~で~びたん 昨年10月に還暦を迎えた善さんへ一部のお客様よりオンラインにて寄せ書きを頂戴していたのですが、こちらを色紙に印刷して、島物語に飾っております。 コロナ禍の渦中、お忙しいところお時間を割いていただけた皆様方に、改めて御礼申し上げます。心のこもったメッセージに私までも心打たれ、励まされています。ありがとうございました。ご来店の折にはぜひご覧になってみてくださいね。 善さんは今月からお客様の主催するヨガレッスンに週1回通っています。料理も歌も身体が第一! 勿論コロナ感染予防も怠らず、日々を過ごしています。緊急事態宣言が解除されたらまた楽しい夜を過ごしましょうね。そして、更に世の中が落ち着いたら、盛大にお祝いパーティーをしたいと願っています。 【SUZURI】島物語オリジナルグッズ発売中 【SUZURI】というHPをご存知でしょうか。画像をアップロードするだけで、Tシャツやバッグ、マグカップ、文具などにプリントして販売できるサイトです。 こちらで島物語のショップを立ち上げてみました。 「島物語のmonoショップ」→https://suzuri.jp/shima_momico 実際に写真のようなトートバッグを購入してみたところ、生地が分厚く縫製もしっかりしていて想像よりずっと品質が良かったです。皆様も気に入って頂けましたらぜひご購入よろしくお願いします。次はポーク玉子のTシャツにもチャレンジしようかな、そして、いつかヒット商品を生み出したいなーと目論んでいる私です(笑) さて、今月のブログは以上になりますが、最後に厨房で働く善さんの勇姿を。それでは、またやーたい!! ...

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